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柴渍】在京都的定食屋时常会见到，紫色的腌渍物。其名字为柴漬，是用茄子或黄瓜等蔬菜为主食材盐渍发酵的渍物。与酢茎，千枚漬并称为京都传统三大渍物。 : 职人.com博客

紫 柴
オーブンで焼くだけ！「ひよこ豆のクリスピーロースト」レシピ／近藤幸子さんの「おやこおやつ」 | おいしいLEEレシピ | LEE

ひよこ 豆 ロースト