里芋 炒め

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酒徒 - 「あたらしい家中華」早くも8刷! on X: 里芋を入手したら真っ先に作る中華・葱油芋艿。里芋 を固めに蒸して冷まして皮を剥く。青葱の小口切りを多めの油でじゅくじゅく炒めて香りを出す。そこに里芋を炒め合わせたら、少量の湯と塩。全体がとろんとしたら  ... By X.com
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