カリカリ 梅 卵 の 殻

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北迫薫 on X: ご存知の方、教えてください。これは白カビでしょうか?カリカリ小梅です。硬くするためにカルシウム補給として、卵の殻 を加えて作りましたが皮膜のように白いものが覆っています。良性の糠味噌につく酵母かなと思ったり。カリカリ小梅 白カビ 酵母 ... By X.com
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